三丝爆豆‬的做法

三丝爆豆‬

1、准备‬食材：香菜‬、洋葱‬、花生米‬、土豆‬、白砂糖‬、陈醋‬、生抽‬、食盐‬

2、三丝‬爆豆的‬做法‬：

（1）香菜用碱面洗净切段，洋葱剥皮洗净切丝，土豆洗净去皮切丝，浸泡去淀粉备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热后下入花生米，小火炸至金黄色捞出备用。

（3）锅底留油下入土豆丝，小火炸至土豆定型金黄色，捞出来控油备用。

（4）调味料‬：碗中‬加入‬适量的陈醋‬、食盐‬、生抽‬、白砂糖‬充分搅拌均匀‬。

（5）盘中均匀地摆入土豆丝、洋葱、香菜、花生米，再倒入调好的料汁。

（6）淋入一勺热油激发出香味，轻轻翻拌均匀即可开吃了