肉末土豆‬的做法

肉末土豆‬

1、准备‬食材：土豆‬、里脊肉‬、小米辣‬、小葱‬、蒜瓣‬、生姜‬、老抽‬、陈醋‬、生抽‬、蚝油‬、食盐‬、胡椒粉‬、白砂糖‬

2、肉末‬土豆‬的做法：

（1）土豆用碱面洗净，去皮切块，里脊肉洗净切成丁，小米辣切圈，小葱剥皮切圈，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香生姜蒜末，下入肉末翻炒片刻。

（3）配料‬：加入适量的生抽、蚝油、食盐、胡椒粉、适量的清水漫过食材。

（4）盖上锅盖大火煮开，再下入蒜末和小米辣调味，盖上锅盖，继续炖煮片刻。

（5）炖至汤汁浓稠，大火收汁，关火出锅盛入盘中即可，色香味俱全，简单好吃，上桌秒光盘，配上大米饭，好吃到停不下来！