孜然包菜‬炒蛋‬的做法

孜然包菜‬炒蛋‬

1、准备‬食材：包菜‬、鸡蛋‬、干辣椒‬、蒜瓣‬、蚝油‬、生抽‬、食盐‬、白砂糖‬、孜然粉‬

2、孜然‬包菜‬炒蛋的‬做法：

（1）包菜掰开叶，用碱面清洗干净，再切成段，蒜瓣剥皮切末，干辣椒切段备用。

（2）碗中打入两枚鸡蛋，加入少许盐，用筷子充分打散，倒入热油锅中滑熟盛出。

（3）锅底留油爆香蒜末和干辣椒，下入包菜翻炒变软，再下入鸡蛋一起翻炒。

（4）配料‬：加入适量的生抽、蚝油、食盐、白砂糖、孜然粉调味，大火翻炒均匀。

（5）翻炒至食材入味，关火出锅，盛入盘中即可开吃了