鸭血粉丝汤

原料　粉丝 100 克，鸭血 200 克，鸭肠、鸭心、鸭肝各 50 克

调料　鸭汤 200 克，盐 3 克，胡椒粉 1 克，香菜适量

做法　1　鸭血、鸭肠分别焯水洗净，鸭血切块，鸭肠切段。

2　鸭心、鸭肝洗净，粉丝泡开。

3　锅内加水烧沸，放入鸭血、鸭心、鸭肝、鸭肠烫熟放入碗内。

4　在碗内加入粉丝，冲入沸鸭汤，撒盐、胡椒粉、香菜即可。