红枣莲藕‬排骨汤‬的做法

红枣莲藕‬排骨汤‬

1、准备‬食材：红枣‬、莲藕‬、玉米‬、胡萝卜‬、枸杞‬、小葱‬、生姜‬、食盐‬、胡椒粉‬

2、红枣‬莲藕‬排骨汤‬的‬做法：

（1）红枣洗净，莲藕洗净去皮切片，玉米剥皮用碱面洗净切段，胡萝卜洗净去皮切成块，小葱切圈，生姜去皮切片备用。

（2）焯血‬水‬：排骨冷水下入锅中，加入适量的生姜、料酒、葱段焯去血水，捞出来用清水冲洗干净，沥干水分盛入碗中备用。

（3）锅中依次放入排骨、玉米、莲藕、红枣、胡萝卜、枸杞倒入适量清水漫过食材。

（4）调味‬：再加入适量的食盐和胡椒粉调味，盖上锅盖大火炖煮开。

（5）炖至食材熟透入味，关火出锅，再撒上适量的葱花