小炒‬番薯叶‬的做法

小炒‬番薯叶‬

1、准备‬食材：番薯叶‬、小米辣‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬、淀粉‬、白砂糖、食盐‬

2、小炒‬番薯叶‬的做法：

（1）番薯叶摘洗干净，再用碱面多清洗几遍，小米辣切圈，蒜瓣剥皮切成末备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末和小米辣，下入洗净的番薯叶翻炒变软。

（3）配料‬：再加入适量的食盐、生抽、蚝油、白砂糖、食盐调味。

（4）大火翻炒均匀，至食材入味，再淋入一勺水淀粉勾芡，关火出锅装盘即可