茄汁‬青椒‬炒菜花‬的做法

茄汁‬青椒‬炒菜花‬

1、准备‬食材：青椒‬、西红柿‬、菜花‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬、食盐‬、白砂糖‬、鸡精‬

2、茄汁‬青椒‬炒菜花‬的‬做法：

（1）青椒去蒂，用碱面洗净切块，西红柿用碱面洗净切块，菜花用碱面洗净切朵备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，下入西红柿翻炒变软，炒出茄汁。

（3）下入食材‬：再下入青椒和菜花，小火翻炒至断生，再加入适量的生抽、食盐、白砂糖、蚝油、陈醋、鸡精调味。

（4）大火翻炒均匀，翻炒至食材入味上色，关火出锅