山药‬玉米‬排骨汤的做法

山药‬玉米‬排骨汤

1、准备‬食材：山药‬、玉米‬、胡萝卜‬、排骨‬、小葱‬、生姜‬、料酒‬、食盐‬

2、山药‬玉米‬排骨汤的‬做法

（1）山药洗净去皮切块，玉米剥皮用碱面洗净切段，胡萝卜洗净去皮切块，排骨用碱面洗净切块，生姜去皮切片、小葱切成葱花。

（2）焯血水‬：排骨冷水下入锅中，加入适量的生姜、葱段、料酒焯去血水，捞出来用清水冲洗干净，沥干水分装盘备用。

（3）锅中倒入适量的油，油热后下入排骨，小火慢煎至两面金黄色。

（4）盛出来放入锅中，倒入适量的清水漫过食材，盖上锅盖大火炖煮开。

（5）配料‬‬：下入山药、玉米，胡萝卜，再加入适量的食盐、鸡精、胡椒粉调味。

（6）盖上锅盖，小火继续炖煮30分钟，炖至排骨软烂脱骨，食材熟透关火出锅。

（7）再撒上适量的葱花，点缀一下即可，滋补养胃的山药排骨汤就做好了