韭菜拌辣椒

原料　韭菜 200 克，青椒 1 个，红小米椒 1 个

调料　蒜粒、盐、味精、生抽、糖、醋、香油、白芝麻、色拉油各适量

做法　1　韭菜洗净，水烧沸，熄火，放入韭菜烫 10 秒，迅速捞出沥干，切段。

2　青椒切丝；红小米椒切圈；蒜蓉入加了少许油的锅中小火炒香。

3　韭菜段加入青椒、红小米椒、蒜粒、盐、味精、生抽、糖、醋、香油、炒熟的白芝麻拌匀即可。