麻辣藕丁

原料　藕 500 克

调料　干辣椒 25 克，花椒 20 克，盐 2 克，味精 3 克，酱油 5 克，葱花 5 克，色拉油适量

做法　1　藕去皮，切丁；干辣椒切段。

2　锅内加油烧热，下入干辣椒段、花椒炒出麻辣味，放入藕丁，加盐、味精、酱油炒熟，撒上葱花即可。