香辣圆白菜

原料　圆白菜 350 克

调料　姜、干辣椒、花椒、盐、味精、色拉油各适量

做法　1　圆白菜洗净切块。

2　炒锅加油烧热，放入姜、干辣椒、花椒爆香，放入圆白菜，加盐、味精调味，用旺火快炒至熟即可。

1　圆白菜不用刀切，用手撕更能保留营养。

2　要洗后再撕，以免营养流失。