蒜蓉西蓝花

原料　西蓝花 300 克，蒜蓉 20 克

调料　高汤、盐、鸡精、胡椒粉、色拉油各适量

做法　1　西蓝花切成小朵，放入沸水中焯水。

2　炒锅加油烧热，放蒜蓉炝锅，加西蓝花迅速翻炒。

3　加高汤，用盐、鸡精、胡椒粉调味翻炒均匀，淋明油即可。

1　多放些蒜蓉，味会很香。

2　西蓝花是防癌明星，可经常食用。