香辣蚕豆

原料　蚕豆 250 克

调料　淀粉、干辣椒、花椒、盐、葱花、鸡精、色拉油各适量

做法　1　蚕豆拍匀干淀粉，放入油锅中炸酥捞出。

2　炒锅加油烧热，放干辣椒、花椒爆香，放蚕豆略炒，放入盐、葱花翻炒均匀，调入鸡精即可。