白灼‬芥蓝‬的做法

白灼‬芥蓝‬

1、准备‬食材：芥蓝‬、蒜瓣‬、蚝油‬、白砂糖‬、生姜‬、酱油‬、食盐‬、生抽‬、老抽‬

2、白灼‬芥蓝的‬做法‬：

（1）芥蓝用碱面清洗干净，去根部对半切开，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切末备用。

（2）焯水‬：锅中倒入适量的清水煮沸，下入芥蓝，加入适量的食盐，焯水两分钟左右，捞出来，沥干水分，盛入盘中备用。

（3）调料汁‬：锅中倒入‬适量的油，油热后‬爆香‬蒜末‬，加入‬适量的蚝油‬、酱油‬、白砂糖‬、生抽‬、陈醋‬、食盐‬小火‬煮至‬汤汁浓稠。

（4）然后将料汁淋在芥蓝上面即可