干炝茭白

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原料 茭白 3 根

调料 干辣椒、花椒、盐、味精、花椒油、葱花、色拉油各适量

做法 1 茭白去皮,切滚刀块。干辣椒掰段。

2 锅加足量油,烧至七成热,放入茭白滑油至表面变色即捞出。

3 锅留底油,下干辣椒、花椒小火煸香,加入茭白、盐、味精炒熟,淋花椒油,撒葱花即可。

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THE END
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