木耳炒山药

原料　山药 350 克，木耳 50 克，青椒片 50 克

调料　盐 3 克，糖 2 克，味精 2 克，色拉油适量

做法　1　木耳泡发，去根切片。

2　山药去皮洗净，切菱形厚片，焯水捞出待用。

3　炒锅加油烧热，放山药片、青椒片、木耳、盐、糖、味精快速翻炒匀即可。