杭椒炒蟹味菇

原料　蟹味菇 250 克，杭椒 100 克

调料　姜末 5 克，盐 3 克，味精 2 克，生抽 15 克，色拉油适量

做法　1　蟹味菇洗净，焯水冲凉。杭椒切片。

2　锅内加油烧热，下姜末、杭椒炒出味，加入蟹味菇、盐、味精、生抽调味，炒匀即可。