韭黄炒素鸡

原料　韭黄 100 克，素鸡 250 克，香菜段 25 克

调料　葱、姜、酱油、盐、鸡精、色拉油各适量

做法　1　素鸡切片。韭黄洗净切段。

2　炒锅加油烧热，下姜葱爆香，放入素鸡片、酱油、盐、鸡精炒至入味，放韭黄快炒出锅，撒上香菜即可。