春笋炒豌豆

原料　春笋 300 克，豌豆 150 克

调料　猪油 50 克，盐 3 克，味精 2 克，水淀粉 5 克，熟鸡油 15 克

做法　1　春笋切小丁，和豌豆一起焯水。

2　炒锅加猪油烧热，放入豌豆、笋丁略炒，加水、盐、味精炒匀，用水淀粉勾芡，淋鸡油即可。