韭菜炒香干

原料　韭菜 200 克，小米椒 50 克，香干 100 克

调料　葱段 10 克，盐 2 克，胡椒粉 3 克，鸡粉 4 克，色拉油适量

做法　1　韭菜切段；香干切条；小米椒切圈。

2　锅加油烧热，下葱段、小米椒煸炒出香味，下香干炒 1 分钟，放韭菜炒匀，加盐、胡椒粉、鸡粉炒熟即可。