梅干菜炝罗汉笋

原料　罗汉笋 1 袋，梅干菜 50 克

调料　干辣椒段、姜末、蒜粒、盐、味精、香油、葱花、色拉油各适量

做法　1　罗汉笋入沸水中汆烫 2 分钟，捞出挤干水分切小段。梅干菜泡透，挤干水分切碎。

2　锅加油烧热，放入干辣椒段、姜末、蒜粒煸香，加入罗汉笋、梅干菜煸炒熟，加盐、味精调味，淋少许香油，撒葱花即可。