植物四宝

原料　玉米笋 100 克，胡萝卜 100 克，草菇 100 克，山药 100 克

调料　盐、味精、黄酒、水淀粉、色拉油各适量

做法　1　玉米笋切成段，胡萝卜、山药切成菱形块，草菇清洗干净。以上原料一起焯水。

2　锅置火上，放入油、黄酒，用盐、味精调味，倒入四种原料，旺火速炒，勾少许芡，淋油装盘即可。