香菇油菜

原料　油菜 200 克，香菇 100 克

调料　葱花、姜丝、盐、味精、香油、花生油各适量

做法　1　油菜择洗干净，入沸水中焯一下，捞出，放入盘中。

2　香菇用温水泡发，洗净去蒂。

3　炒锅加花生油烧热，放葱花、姜丝爆香，再加入油菜、香菇用大火炒熟，加盐、味精调味，淋上香油即可。