雪里蕻炖豆腐

原料　雪里蕻 100 克，豆腐 250 克

调料　葱花、姜末、高汤、盐、酱油、味精、香油、色拉油各适量

做法　1　雪里蕻洗净切末，焯水挤干水分。豆腐切片，入沸水中焯水捞出。

2　炒锅加油烧热，放葱花、姜末、雪里蕻炒香，加入高汤烧沸。

3　加盐、酱油、豆腐炖开，用味精调味，淋上香油即可。