榛蘑茄子干

原料　榛蘑 10 克，茄子干 30 克，黄豆 15 克

调料　盐、酱油、高汤、味精、葱花、色拉油各适量

做法　1　榛蘑泡发好，去蒂洗净，茄子干、黄豆分别涨发好，一块下锅内煮熟。

2　锅内加油烧热，放榛蘑、茄子干、黄豆略炒，加盐、酱油、高汤焖 25 分钟，加味精调味，撒上葱花即可。