竹笋香菇汤

原料　水发香菇、竹笋各 100 克

调料　清汤、盐、味精、色拉油各适量

做法　1　香菇去蒂切粗丝，竹笋剥皮切粗丝，分别入沸水锅中焯水，捞出沥干。

2　竹笋丝、香菇丝放入清汤中煮 5 分钟，再放盐、味精调味，淋上明油即可。