枇杷糖水

食材

枇杷 500 克

调料

盐、冰糖适量

做法

1．枇杷去掉果蒂，洗净捞出，用牙签在枇杷上来回滚动几下，撕下外皮。

2．中间对切，把核去掉，核与果肉之间的那层膜撕掉，取果肉。

3．盆中加入适量水，加入盐，将处理好的枇杷放入淡盐水中浸泡片刻，防止氧化。

4．锅中加入适量水，调入冰糖，枇杷沥水后下入锅中，大火煮开后转中小火炖煮 30 分钟左右。关键步骤

5．另起锅，将玻璃瓶放入水中煮沸消毒，然后取出风干水分备用。将煮好的枇杷糖水倒入玻璃瓶中，冷却后扣紧锁扣，放入冰箱冷藏即可。