芹菜‬炒‬木耳‬的做法

芹菜‬炒‬木耳‬

1、准备‬食材：黑木耳‬、芹菜‬、红椒、小葱‬、蒜瓣‬、食盐‬、生抽‬、老抽‬、白砂糖‬

2、芹菜‬炒木耳‬的‬做法：

（1）芹菜洗净切去根部，用碱面洗净切成段，黑木耳洗净泡发，红椒洗净去蒂切成块，小葱剥皮切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入芹菜和黑木耳，焯水片刻，捞出沥干水分备用。

（3）调味汁‬：碗中倒入‬适量的食盐‬、生抽‬、老抽‬、陈醋‬、白砂糖‬搅拌均匀‬。

（4）锅中倒入适量的油，油热后爆香葱花蒜末，下入芹菜、红椒、木耳翻炒片刻。

（5）再下入调好的料汁调味，大火翻炒均匀，至食材入味，关火出锅盛入盘中即可。