鸡蛋米饭饼

食材

米饭 1 碗|鸡蛋 1 个|胡萝卜粒、火腿肠粒各 4 小勺|玉米粒 2 小勺

调料

咖喱粉、盐各 1/2 小勺|葱花少许|食用油适量

做法

1．胡萝卜粒、玉米粒、火腿肠粒洗净焯熟，放入凉米饭中。

2．打入鸡蛋，撒入葱花，调入咖喱粉、盐，混合均匀。

3．平底锅中倒入适量食用油烧至六成热，放上圆形模具，将米饭舀入并填满模具。

4．小火煎至一面金黄后，取走模具，另一面煎 3~5 分钟，至两面微微焦黄即可。关键步骤