番茄金针菇豆腐汤

食材清单

番茄 1个 、 豆腐 250克 、 金针菇 200克 、 蒜 10克 、 盐 适量 、 水淀粉 适量 、 水 800毫升 、 食用油 少许 、 葱 适量

烹饪步骤

• 步骤1/11
• 准备好材料
• 步骤2/11
• 番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开，撕去皮切成小块，嫩豆腐切小块，金针菇去根部洗净备用，蒜切末，葱切葱花
• 步骤3/11
• 锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香
• 步骤4/11
• 放入番茄翻炒至出汁
• 步骤5/11
• 加入800毫升的水
• 步骤6/11
• 大火烧开，放入嫩豆腐
• 步骤7/11
• 再次烧开，放入金针菇
• 步骤8/11
• 再次烧开时画圈方式淋入水淀粉
• 步骤9/11
• 加入盐调味
• 步骤10/11
• 再撒上葱花即可出锅
• 最后一步