香橙排骨

图片[1]-香橙排骨怎么做-香橙排骨的做法

■ 材料 净猪排骨条 600 克,柳橙皮、月牙形柠檬片各适量。

■ 调料 调料 A(酱油、料酒、纯橙汁、干淀粉、姜丝);调料 B(柳橙汁、白糖、盐、水淀粉)。

做法

1.排骨条拌入调料 A 腌渍 30 分钟;柳橙皮切丝,泡水。油锅烧热,放排骨条炸至酥黄,捞出,沥油。

2.另起油锅,放入排骨条和调料 B,快速拌炒匀后盛入盘内,撒入柳橙丝,盛入摆有柠檬片的盘中即可。

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