蒜爆肉片

■ 材料 猪里脊肉片 350 克，蒜苗段、洋葱片、青椒块各适量。

■ 调料 调料 A（料酒、水淀粉、盐）；调料 B（素蚝油、酱油、白糖）；调料 C（香油半小勺）；植物油。

做法

1.猪肉片用调料 A 拌匀。锅内放油烧热，放青椒块煸炒出辣味盛出，放入猪肉片过油，盛出沥油。

2.油锅炒香洋葱片，加入调料 B、猪肉片、青椒块、蒜苗段炒匀，最后淋入调料 C 即可。