香菇炒肉片的做法

香菇炒肉片

图片[1]-香菇炒肉片的做法-锦囊菜谱

材料:里脊肉、鲜香菇、青椒、红椒、姜片、鸡粉、生抽、香油、淀粉、盐

做法

1、里脊肉切薄片加入除淀粉外所有调料搅拌均匀,然后裹上淀粉腌制10分钟。

2、香菇切薄片 ,姜切片,青椒、红椒切小段。热锅烧油,将腌制好的肉片放入炒至变色盛出、锅内重新入油爆香姜片。

3、加入香菇翻炒,这中间香菇会稍微出点水不要紧、继续翻炒至香菇变软快熟状态加入肉片、青椒、红椒,根据自己口味加一点盐、鸡粉调味,大火翻炒几下即可。

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