韭菜炒羊肉

■ 材料 羊肉片 200 克、韭菜段 150 克、冬笋片 60 克、黄花菜 30 克、水发黑木耳 15 克。

■ 调料 植物油、姜末、蒜末、盐。

做法

1.黄花菜和黑木耳用水泡开，黑木耳去蒂，撕小朵。

2.炒锅内放植物油烧至六成热，放入羊肉片、姜末、蒜末翻炒，将熟时加入韭菜段、黄花菜、黑木耳、冬笋片翻炒，待羊肉片熟后加入盐调味即可。