炒海瓜子

■ 材料 海瓜子 750 克，小红椒、青椒各适量。

■ 调料 植物油、葱花、姜末、盐。

做法

1.将海瓜子洗净泥沙；小红椒、青椒洗净，切段。

2.锅中加水和海瓜子，小火烧沸，捞出。

3.另起锅加油烧热，放入葱花、姜末、小红椒、青椒爆香，加海瓜子炒匀，加盐调味，装盘即可。