黑三剁

■ 材料 猪肉馅 100 克，大头菜粒 50 克，红椒丁、青椒丁各适量。

■ 调料 香油、料酒、酱油、鸡精、植物油。

做法

1.锅内温油滑炒猪肉馅，煸炒 5 分钟至水分完全煸干，加入酱油和料酒炒香。

2.在炒过的猪肉馅中加入青、红椒丁和大头菜粒，大火再炒 5 分钟，放入鸡精和香油，炒匀即可。