胡萝卜炒雪菜

■ 材料 胡萝卜 250 克、腌雪菜（雪里红）200 克。

■ 调料 植物油、酱油、白糖、味精。

做法

1.胡萝卜洗净，切成细丝；腌雪菜洗净，切碎末，再用水洗去咸味。

2.油锅烧至九成热时放入胡萝卜丝煸炒，然后放入雪菜末一起翻炒均匀，加入酱油翻炒几下，再加入白糖多炒几下，待胡萝卜丝与雪菜末均炒熟软后，加味精调味即可。