双耳炒豆腐

■ 材料 黑木耳、银耳各 15 克，豆腐块 500 克。

■ 调料 植物油、肉汤、豆腐乳、胡椒粉、香菜末、盐、味精。

做法

1.黑木耳、银耳分别泡发，去蒂，撕朵。

2.锅内倒植物油烧热，放入黑木耳、银耳略爆炒；锅内再倒油烧热，放入豆腐煎炒，加入豆腐乳翻炒，放黑木耳、银耳、肉汤、香菜末，加胡椒粉、盐、味精调味即可。