芹菜炒肉丝的做法

芹菜炒肉丝

图片[1]-芹菜炒肉丝的做法-锦囊菜谱

材料:芹菜2棵、猪瘦肉200克、黑木耳2朵、胡萝卜1/2根、姜3片、蒜2瓣、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、生粉1/2汤匙

做法:

1、芹菜择去叶子,洗净切段,猪肉切丝

2、加入少许生抽、料酒和生粉抓匀腌制片刻

3、黑木耳泡发后切丝、胡萝卜去皮后切丝,胡萝卜去皮后切丝

4、锅中热油,放入腌好的肉丝滑散,炒变色后装盘备用

5、留底油,油热后爆香姜蒜,先放入木耳丝和胡萝卜丝翻炒

6、再放入芹菜段炒出香味,最后放入炒好的肉丝

7、调入盐和鸡精,炒匀即可

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