红油蹄筋

原料

熟牛蹄筋 350 克，小葱丁 5 克，熟芝麻 5 克。

调料

盐、味精、红油、酱油、白糖各适量。

制作方法

1 将熟牛蹄筋切成薄片待用。

2 取碗放入红油、盐、味精、酱油、白糖兑成红油汁，加入切好的蹄筋片拌好装盘。

3 撒上熟芝麻和小葱丁即成。