豉香素鸡

原料

卤水素鸡 1 袋，小葱丁 5 克。

调料

永川豆豉、红油、酱油、盐、白糖、植物油各适量。

制作方法

1 将卤水素鸡下入锅内，煮透以后切成薄片，装盘待用。

2 将永川豆豉剁碎炒香，加红油、酱油、盐、白糖一起调好味，浇在切好的素鸡片上面，最后撒上小葱丁即成。