麻辣牛肉

原料

牛腱子肉 300 克，小葱丁 5 克，熟芝麻 5 克。

调料

红油辣椒、盐、味精、汉源花椒油、川卤水、酱油、白糖各适量。

制作方法

1 将牛腱子肉用川卤水煮熟以后切成薄片码入盘中。

2 将红油辣椒、盐、味精、汉源花椒油、酱油、白糖调好，浇在切好的牛肉上面，最后撒上小葱丁和熟芝麻即可。