毛豆口水鸡

原料

鸡腿 2 只，毛豆粒 20 克，葱丁 5 克，姜米 5 克。

调料

红油、盐、味精、白糖、酱油、沙姜粉各适量。

制作方法

1 将鸡腿煮熟以后切成小块装盘，毛豆粒用开水煮透冲凉。

2 盆内放入红油、盐、味精、白糖、酱油调成口水汁，再加入少许沙姜粉、葱丁、姜米，再倒入切好的鸡块和毛豆粒装盘即成。