川味白切鸡

原料

三黄鸡半只，葱姜米各 5 克。

调料

盐、味精、汉源花椒油、植物油各适量。

制作方法

1 将三黄鸡用慢火煮约 15 分钟以后，捞出凉透剁成小块码入盘中待用。

2 碗内放入切好的葱姜米待用。

3 将锅内油烧热，浇入葱姜米用盐、味精和汉源花椒油调好味，随鸡块一起上桌即成。