泡椒凤爪

原料

鸡爪 300 克，袋装野山椒 50 克，姜片 5 克，葱段 5 克。

调料

盐、味精各适量。

制作方法

1 将鸡爪煮熟以后切成小段用清水冲凉待用。

2 袋装野山椒加入清水适量，下姜片、葱段、盐、味精等兑成泡菜水，下入鸡爪泡 2 小时以后装盘即成。

厨艺提示

放入冰箱效果最佳。