蛏子炝芥蓝

原料

蛏子 500 克，芥蓝 200 克，鲜红椒 1 个。

调料

汉源花椒油、盐、味精、姜汁各适量。

制作方法

1 将蛏子洗净以后汆水去壳，芥蓝去皮改刀汆水待用，鲜红椒切丝用水泡上。

2 将汉源花椒油、盐、味精、姜汁一起调好味，倒入蛏子和芥蓝一起拌匀装盘，最后撒上红椒丝点缀即可。