手撕牛肉

原料

牛肉 300 克，黄瓜肉 500 克。

调料

孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、盐、味精、卤水、植物油、烧烤粉各适量。

制作方法

1 将牛肉、黄瓜肉切成条下卤水锅中卤熟，用刀拍松待用。

2 将孜然粉、辣椒粉、熟芝麻一起用锅炒香，加盐、味精一起打碎。

3 锅内下植物油烧热倒入拍好的牛肉炸至金黄色时捞出，撒上烧烤粉即成。