凤梨和菠萝的区别 凤梨和菠萝哪个更好吃

凤梨和菠萝的区别是外观和果肉不同,凤梨更好吃。菠萝和凤梨看起来几乎没有太多的区别,是非常相似的,很多人都分不清楚这两者之间到底有什么样的区别,下面这篇文章就为大家解读凤梨和菠萝的不同之处。

凤梨和菠萝的区别

首先凤梨和菠萝外观上会有一些稍微细小的区别,菠萝颜色较多为黄色或者深黄色,而且菠萝外表上有一个一个的小坑,还会有很多的刺。而凤梨是呈现出来一种青绿色或者深绿色或者带有一点黄色,虽然外皮和菠萝的形态同样都呈现田字格,但是凤梨的外皮要更加平整。其次就是菠萝和凤梨的叶子会有一些不同,菠萝的叶子看起来像小锯齿一样,而凤梨长出的叶子会更加的平整,看起来比较顺滑,不会有小锯齿一般的形状。然后就是两者的果肉是不太相同的,菠萝的果肉会有一个一个的小坑,也就是所谓的果眼,果眼里面长有一些毛刺。在吃菠萝肉时,必须要用到专用的工具把果眼去除掉。而凤梨所生长的果眼比菠萝的果眼要浅的多,削皮之后就能完全去除,不用再用特殊的刀具进行处理。

图片[1]-凤梨和菠萝的区别 凤梨和菠萝哪个更好吃-锦囊菜谱

凤梨和菠萝哪个更好吃

凤梨吃起来味道要比菠萝更好一点,而且凤梨的糖分含量更高,吃起来会更甜。长成熟的凤梨果肉偏向柔软,味道是直甜的感觉。而成熟的菠萝果肉会有一点酸酸的口感,菠萝果肉中还含有一种蛋白酶,这种物质会对人体的口腔造成刺激,所以在食用菠萝的时候会出现嘴里面有些麻麻涩涩的感觉,很多人都会选择在吃菠萝前用盐水先浸泡清洗一下,这样做可以分解菠萝的蛋白酶。

图片[2]-凤梨和菠萝的区别 凤梨和菠萝哪个更好吃-锦囊菜谱

凤梨需要用盐水浸泡吗

凤梨是不需要和菠萝一样使用盐水浸泡的,只要把皮削掉以后清洗干净直接食用即可,因为凤梨的蛋白酶含量并没有菠萝多,不会对口腔造成刺激。在吃凤梨的时候要选择完全成熟的凤梨,口感会更好,水分和糖分含量更高,吃起来更加美味。

图片[3]-凤梨和菠萝的区别 凤梨和菠萝哪个更好吃-锦囊菜谱
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