葱香小肥羊

原料

羊肋条 350 克，小葱 50 克，红美人椒 5 克。

调料

酱油、盐、味精、郫县豆瓣酱、水淀粉、植物油各适量。

制作方法

1 将羊肋条切成薄片，小葱切段，红美人椒切片。

2 将羊肉片加酱油、盐、味精、水淀粉一起腌至入味。

3 锅内下油烧热，将羊肉片炒散加郫县豆瓣酱、小葱段和红美人椒片翻炒几次出锅即成。