干靠鸡翅干靠鸡翅

原料

鸡中翅 200 克，姜片 5 克。

调料

白糖、料酒、番茄酱、盐、植物油各适量。

制作方法

1 将鸡中翅改刀下油锅炸至金黄色时捞出。

2 锅内留底油烧热下姜片炒香，添水 50 克，加入番茄酱、盐、料酒、白糖和鸡中翅慢火收汁。

3 待锅内的汁快干时，捡出姜片靠汁即成。